Journée de pain :)

Hier était une journée de  »boulange » comme disaient nos grands-parents. Mon grand-père, qui travaillait comme cuisinier dans les camps de bûcherons, pouvait boulanger 100kg de farine en un seul jour!

Ici, dans ma cuisine, ça n’aura été que quelques tasses de la précieuse céréale qui auront été façonnées, mais qui nous auront tout de même donné 8 pains à trancher, 2 belles miches rondes et deux pains aux raisins 🙂 Avec 2 adultes et 4 enfants à nourrir, nous serons chanceux si nous arrivons à tenir 2 semaines! 🙂

Les brioches que j’avais prévu faire ont finalement dû être reportées à une autre fois… avec le bébé de 3 mois, parfois les horaires se font organiser bien différemment de ce que vous aviez prévu au départ… 😉 Voici donc en quelques images ma mini production. Ça sentait encore bon ce matin en me levant… 😉

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Comme plusieurs personnes me l’ont demandé, je vous met un lien vers la recette. Sachez qu’il existe autant de recettes pour faire du pain qu’il existe de types de farine… À vous d’en tester plusieurs et de trouver celle qui vous convient le mieux! Vous noterez que pour celle-ci, il y a trois levées à faire. Certaines méthodes et/ou certaines levures permettent de faire moins de levées et sont donc plus rapides. À vous de choisir. Moi j’aime bien y consacrer ma journée. 😉 Pour avoir ma recette de pain de campagne, cliquez ici  🙂 Bonne aventure et bon appétit! 🙂

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